• 200 g björnbär (färska eller frysta)
• 1 liter vatten
• 3-4 msk socker (eller efter smak)
• 1 msk citronsaft (valfritt, för extra fräschör)

Instruktioner:

1. Om du använder färska björnbär, tvätta dem noggrant. Om du använder frysta björnbär, tina dem innan användning.
2. Lägg björnbären i en mixer eller matberedare och tillsätt lite vatten (ca 1 dl). Mixa tills bären blir en slät puré.
3. Sila bort fröna från purén med hjälp av en finmaskig sil eller en ostduk så att du får en ren saft.
4. Häll den silade björnbärssaften i en stor kanna eller skål.
5. Tillsätt resten av vattnet (cirka 9 dl) och rör om.
6. Tillsätt socker och citronsaft och rör tills sockret är helt upplöst.
7. Smaka av och justera mängden socker eller citron efter önskad sötma och syra.
8. Låt drycken stå i kylskåp i minst en timme för att bli kall.