• 200 g Qamar Eldin (aprikospasta, som finns i butiker som säljer arabiska produkter)
• 1 liter vatten
• 3–4 msk socker (eller efter smak)
• En liten mängd apelsinblomsvatten (valfritt, för extra smak)

Instruktioner:

1. Skär aprikospastan (Qamar Eldin) i små bitar eller strimlor.
2. Lägg bitarna i en stor skål eller kastrull och häll i 1 liter varmt vatten (inte kokande).
3. Rör om tills pastan löser sig helt och blandningen blir jämn.
4. Tillsätt socker och rör tills det löser sig.
5. Smaka av och justera sockret om det behövs.
6. För en extra smak, tillsätt en liten mängd apelsinblomsvatten om du gillar det.
7. Låt drycken svalna och kyl den i kylskåp innan servering.