• 1 kopp torkade hibiskusblommor
• 4 koppar vatten
• ½–1 kopp socker (justera efter smak)
• 1 tesked citronsaft (valfritt, för extra syrlighet)
• Isbitar (för kall servering)

Instruktioner:

För kall Karkadeh:

1. Skölj hibiskusblommorna i kallt vatten för att avlägsna eventuell smuts.
2. Lägg blommorna i en kastrull med 4 koppar vatten och låt sjuda på låg värme i 10–15 minuter.
3. Sila bort blommorna och häll upp vätskan i en kanna.
4. Tillsätt socker och rör om tills det löses upp.
5. Låt svalna och ställ i kylen. Servera kall med isbitar.

För varm Karkadeh:

1. Följ samma steg som ovan men servera direkt när den är varm, utan att kyla den.

Tips:

• För en mer intensiv smak kan du låta hibiskusblommorna dra i kallt vatten i flera timmar istället för att koka dem.
• Lägg till kanel, kryddnejlika eller apelsinskivor för extra smak.