Al-Suwayda

Alsuwayda är en provins i sydvästra Syrien och är känd för sin rika historia och kultur. Här är några intressanta fakta om Sueda:

  1. Geografiskt läge: Sueda ligger i den södra delen av Syrien och gränsar till Jordanien i söder och Libanon i väster. Området är känt för sina bergiga landskap, särskilt Al-Jabal Al-Ala, vilket ger en vacker natur och ett milt klimat.

  2. Lång historia: Sueda har en gammal historia och går tillbaka till de feniciska och romerska tiderna. Det finns flera historiska platser i området, som Qal’at Saha al-Balata, en gammal fästning som användes under antiken.

  3. Religiös och samhällelig mångfald: Sueda är huvudsakligen hem för den syriska druze-befolkningen, som har en distinkt religiös och kulturell identitet. Druzerna i Sueda har bevarat sina traditioner och religion genom århundradena.

  4. Natur och klimat: Sueda har ett bergigt och fruktbart landskap, med stora skogsområden. Klimatet är tempererat på sommaren och kallt på vintern, vilket gör det till en populär plats för bergsturism.

  5. Jordbruk: På grund av sin fruktbara jord är jordbruk en viktig del av ekonomin i Sueda. Området är känt för sina vinodlingar, olivträd och fruktträd, samt för produktion av vin och olivolja.

  6. Turistmål: Sueda är hem för många historiska och natursköna platser, som Qarya al-Atiq och Jabal al-Arab, samt den antika platsen Khirbet Aousaj som går tillbaka till den romerska eran.

  7. Traditionell mat: Sueda är känd för sina traditionella maträtter, som ofta innehåller färsk kött, frukt och grönsaker. Några typiska rätter är mujaddara, fattoush och labneh. Zaatar och olivolja är också viktiga ingredienser.

  8. Språk och dialekt: Invånarna i Sueda talar arabiska med den lokala shami-dialekten, men de har också egna uttryck och ord som är unika för den drusiska befolkningen.

  9. Ekonomi: Förutom jordbruket är också handel och småindustrier viktiga för ekonomin i Sueda. Turism relaterad till naturen och miljön är också en växande industri.

  10. Kultur och hantverk: Sueda har en rik kulturarv med traditionellt hantverk som keramik och textilproduktion, vilket återspeglar den lokala skickligheten. Den drusiska befolkningen är också känd för sitt musikaliska arv, med traditionella religiösa och folkliga sånger.

Sueda är en region som kännetecknas av sin historiska betydelse, kulturella mångfald och fantastiska naturlandskap, vilket gör den till en av de viktigaste platserna i Syrien.

En Klassisk maträtt i Al-Suwayda

Mlehi är en klassisk och välsmakande maträtt som är mycket populär i Daraa, särskilt i södra Syrien. Den är en del av det traditionella syriska köket och är känd för sina rika smaker och enkla ingredienser. Mlehi är en gryta som ofta tillagas med kött (vanligtvis lamm eller nötkött) och grönsaker som aubergine, potatis och morötter.

Mlehi är en smakrik och näringsrik gryta som återspeglar den syriska mattraditionen, där enkla ingredienser används för att skapa en fyllig och välsmakande rätt. I Daraa är denna maträtt en favorit som ofta tillagas vid speciella tillfällen eller under kalla vinterdagar.

Kontakta oss!

Läcker, mångsidig, rik, hälsosam och utsökt.

Address

Mandolingatan 29
Västra Frölunda

Phone

Email Address

e.nouidr@gmail.com

Business Hours

Måndag till Fredag: 20:00 till 22:00
LÖR: 10:00 till 17:00