Lattakia

Staden Latakia är en av de viktigaste städerna i Syrien, belägen vid den östra kusten av Medelhavet. Den har en lång historia och en rik kultur. Här är några intressanta fakta om staden Latakia:

  1. Geografisk position:
    Latakia ligger vid den syriska kusten och är en av de mest framstående kuststäderna i landet. Dess läge ger den fantastiska havsutsikter, vilket gör den till en populär turistdestination för både inhemska och internationella besökare. Staden har ett milt klimat som gör det möjligt för besökare att njuta av de sandiga stränderna.

  2. Lång historia:
    Latakia har varit en viktig historisk plats under flera århundraden. Den har bevittnat många civilisationer, inklusive fenicierna och romarna. Under antiken var den känd som ”Laodicea”, grundad av den seleukidiska kungen Antiochos I på 300-talet f.Kr. Staden har sett många viktiga historiska händelser och har flera antika monument och ruiner.

  3. Historiska och turistiska platser:
    Bland de mest kända sevärdheterna i Latakia är Saladin-fästningen, som ligger på toppen av ett berg och erbjuder en fantastisk utsikt över staden och havet. Dessutom finns Latakias museum, som visar en samling av antika artefakter från olika historiska perioder. Staden är också känd för sina allmänna trädgårdar och stränder som Ras al-Basit beach och Corniche Latakia, som är populära turistmål.

  4. Ekonomi:
    Latakia är ett viktigt ekonomiskt centrum i Syrien, med Latakia hamn, som är en av de största hamnarna i landet och tar emot varor från hela världen. Staden är också ett centrum för sjöfartsindustri och jordbruk.

  5. Lokal mat:
    Latakias kök är känt för sin mångfald och rika smak, särskilt för de färska fiskarna och skaldjuren som tillagas på traditionella sätt. Några av de mest populära rätterna är grillade skaldjur, friterad fisk och fattah med skaldjur. Dessutom är pajer som sambousek och borek mycket populära.

  6. Kulturell och religiös mångfald:
    Latakia kännetecknas av sin kulturella och religiösa mångfald, där både sunnimuslimer, alawiter och kristna lever. Denna mångfald återspeglas i lokala traditioner, festivaler och firanden som hålls under året.

  7. Marina aktiviteter:
    Latakia är en av de främsta destinationerna för marinturism i Syrien. Besökare kan njuta av aktiviteter som simning, rodd, dykning och även bara koppla av på de vackra stränderna.

  8. Språk och dialekt:
    Invånarna i Latakia talar en kustdialekt som är en av de mest karakteristiska syriska dialekterna, med några unika ord och uttryck som särskiljer den från andra dialekter i landet.

Sammanfattningsvis är Latakia en fantastisk kuststad som kombinerar naturlig skönhet med en rik historia och kultur, vilket gör den till ett utmärkt resmål för att upptäcka det syriska arvet.

En Klassisk maträtt i Lattakia

En klassisk maträtt från Latakia är Samak Mashwi (سمك مشوي), vilket betyder ”grillad fisk” på arabiska. Eftersom Latakia ligger vid Medelhavet, är fisk och skaldjur en central del av stadens matkultur.

Samak Mashwi (Grillad fisk)

Denna rätt består av färsk fisk, vanligtvis sill eller barracuda, som marineras med en blandning av olivolja, citron, vitlök, och lokala kryddor som spiskummin och sumak. Fisken grillas på öppen eld eller i ugn och serveras vanligtvis med en sida av ris, grönsaker eller sallad, och ibland även tahini-sås (sesampasta).

Grillad fisk är inte bara en favorit bland lokalbefolkningen utan också en populär rätt bland turister som besöker Latakia, eftersom den fångar stadens kustnära och fräscha smak.

Vanliga ingredienser:

  • Färsk fisk (oftast sill eller barracuda)
  • Olivolja
  • Citron
  • Vitlök
  • Spiskummin
  • Sumak
  • Salt och peppar
  • Ris eller grönsaker som tillbehör

Denna rätt representerar den syriska kustens färska och enkla matlagning, där fiskens naturliga smaker får stå i centrum.

Kontakta oss!

Läcker, mångsidig, rik, hälsosam och utsökt.

Address

Mandolingatan 29
Västra Frölunda

Phone

Email Address

e.nouidr@gmail.com

Business Hours

Måndag till Fredag: 20:00 till 22:00
LÖR: 10:00 till 17:00