• 3 koppar vatten
• 3 matskedar arabiskt kaffe (finmalet, ljus- eller mellanrostat)
• ½ tesked mald kardemumma (eller 4-5 hela kardemummakapslar)
• 1 nypa saffran (valfritt)
• 1-2 kryddnejlikor (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka upp vattnet

   • Häll 3 koppar vatten i en dallah (traditionell kaffekanna) eller en kastrull och koka upp.

2. Tillsätt kaffet

   • Sänk värmen och tillsätt det malda arabiska kaffet. Rör om och låt det sjuda i 10-15 minuter på låg värme.

3. Tillsätt kryddor

   • Tillsätt kardemumma, saffran och kryddnejlikor om du vill ha extra smak. Låt sjuda ytterligare 5 minuter.

4. Låt kaffet vila

   • Ta bort från värmen och låt kaffet vila i några minuter så att sumpen sjunker till botten.